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[雲林] 全米麵包大不易 樂米工坊談米食推廣
2015
02
26
13:44
以米食為主的台灣,長期以來皆盛產稻米 但在以稻米為主食的國家中,台灣人米食量卻最少 甚至是其他產米國家米食量的一半 最主要的原因,在於台灣人飲食漸趨西化 多以麵包、麵食取代米食,導致稻米生產過剩 為了讓台灣人「多吃一口米」,重拾米食生活 位在雲林土庫的樂米工坊觀光工廠,致力推廣新米食文化 用不加麵粉的作法,烘培出100%的全米麵包、米蛋糕 而米麵包、米蛋糕健康多樣的口味 加上美味層次豐富的好口感 不僅成為雲林當地新代表美食 也成為雲林伴手禮推薦首選
樂米工坊是來源自於一個鄉村小女孩的夢想,以米做為出發點,想要串起米農和消費者之間微笑的橋梁 樂米工坊命名由來是法文Le riz,米代表健康,也是樂米工坊一路走來秉持的理念 &nb...
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